De New collectie is de meest beroemde collectie van Jacob Jensen. Met de collectie werd in 2012 de begeerde Red Dot Design Award gewonnen, omdat de jury onder de indruk was van het minimalistische ontwerp, dat in al haar eenvoud zorgt voor een verscherpte perceptie van de essentie.

De Jacob Jensen New 703 is een nieuwe, extra grote uitvoering van het horloge met de witte wijzerplaat. De karakteristieke dubbele secondewijzer is aan een kant rood, in het midden wit en aan de andere kant groen. De kast van het horloge is van mat roestvrij staal en aan het horloge zit een zwart rubberen horlogeband, die door de bijzondere bevestiging eenvoudig (zelf) uit te wisselen of te vervangen is.

Het 39 millimeter brede horloge heeft mineraal glas en een betrouwbaar Zwitsers Ronda quartz uurwerk, dat naast de tijd, ook de datum aangeeft. De Jacob Jensen New 703 is de grote uitvoering van de New 733 en er is ook een kleinere damesvariant, de New 743.